Мурманская область: длительные перегоны плохо сказываются на качестве мяса

01 февраля 2010, 09:49
Ловозерском районе готовятся к проведению оленеубойной кампании, которая стартует в феврале. Предположительно, ею займутся оленеводы Ловозера и Краснощелья. Первые уже получили разрешение. Деятельность вторых под вопросом. Убойный цех в Краснощелье не работает несколько лет. Готов ли он к производству на месте выяснили специалисты областного правительства.

Маршрут следует в Краснощелье - отдаленку Ловозерского района. Туда можно долететь только на вертолете с началом светового дня. Вместе с пассажирами очередного рейса в село отправились представители областного правительства.

1 февраля начинается убойная кампания в области. Традиционно она стартует в декабре, но в этом году долго замерзали ручьи и болота. Гнать по воде стада оленей было невозможно. Теперь так называемый "зимник" - пробитая по льду дорога в тундре – открылся.

Цель инспекции – проверить готовность убойного цеха. Он в долевой собственности администрации Ловозерского района и местного кооператива "Оленевод".

На сегодняшний день убойный цех в Краснощелье – самый современный в области. Предположительные объемы его производства – до ста тонн мяса. Но оборудование простаивает уже четыре года. Без работы остаются и квалифицированные специалисты.

У кооператива много раз менялись председатели, которые так и не смогли довести до ума монтаж оборудования в цехе. Теперь руководит Александр Терентьев. Он сам предложил провести предстоящую убойную кампанию в Краснощелье. Но членов комиссии ждало разочарование. Ничего не изменилось. Разрешить здесь убой оленей сегодня нельзя – даже по санитарным нормам. Не продумана и схема транспортировки мяса в область. 140 километров до ближайшей автодороги – золотое мясо получается.

Почему цех до сих пор не приведен в порядок – председатель не дал внятного ответа. Но уверен, что к началу убойной кампании он успеет выполнить все предписания.

Последние годы финансовое состояние кооператива плачевное. Компания давно работает себе в убыток. Председатель надеялся, что производство мяса могло бы поправить положение.

Сейчас стада оленей находятся в двух местах - рядом с Ловозером и в районе Каменки. Последние целесообразно направить в Краснощелье. Длительные перегоны плохо сказываются на качестве мяса.
Пока комиссия приняла решение провести убойную компанию только в Ловозере. Там уже арендован мобильный цех для двух кооперативов – "Оленевод" и "Тундра".
Источник: ГТРК Мурман

Также в разделе:

Рыбаки Северного бассейна добыли больше рыбы, аграрии увеличили производство мяса птицы и молока...

В Мурманской области отмечается рост объёмов производства мяса птицы в 7,6 раза...

Мурманская область: В Ловозерском районе завершилась оленеубойная кампания...

Мурманская область: В оленеводческом кооперативе "Тундра" завершили сезонную заготовительную кампанию...

Мурманская область: В Ловозерском районе началась оленеубойная кампания...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Новый животноводческий комплекс позволит снизить зависимость Чукотки от ввозимой продукции
8 ноября 2017, 14:32
Благодаря запуску оленеубойного пункта Сельскохозяйственным перерабатывающим снабженческо-сбытовым потребительским кооперативом "Чукотка" в октябре 2017 года Муниципальное унитарное предприятие "Сельскохозяйственное предприятие "Амгуэма" первым приступило к убою...
Первое оленеводческое хозяйство НАО начало убойную кампанию
30 октября 2017, 14:16
СПК «Красный октябрь» начал убойную кампанию в поселке Воркута (Республика Коми). Первая бригада хозяйства подогнала стадо к убойному пункту на минувшей неделе. Всего в планах сельхозпроизводственного кооператива направить на убой 1400 голов северных оленей и произвести около 42...
Ямальским совхозам купят новые убойники
10 октября 2017, 15:31
Совхозу «Верхне-Пуровскому» закупят новый убойный комплекс. Аналогичные комплексы в следующем году поступят в Приуральский и Шурышкарский районы. Об этом сегодня, 10 октября, заместитель директора департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия Вячеслав...


 

Горячее предложение