Мурманская область: когда оленина станет действительно народным продуктом?
01 мар 2010, 17:41
830
На прилавках магазинов Мурманска и области в ближайшие дни должен появиться поистине северный деликатес - мясо оленя. Возможным это стало благодаря тому, что правительству региона удалось реанимировать убойный цех в Краснощелье и наладить производство в отрасли в целом. Охлажденное мясо оленя будет доставляться в Ловозеро и там уже перерабатываться. В планах в ближайшее время организовать производство деликатесов и в самом Краснощелье. Уже заключены договоры с рядом крупных торговых сетей на поставку оленины. А в магазине "Губернский" должен появиться фирменный стенд с продукцией. По мнению специалистов комитета сельского хозяйства, оленина станет действительно народным продуктом. Цена за килограмм будет сопоставима со стоимостью говядины или свинины.
Как рассказал заместитель председателя комитета сельского хозяйства Мурманской области Игорь Сопов: "Мы планируем и доставку в объекты социальных учреждений: школы, больницы, детские дом. Мы договорились, чтобы мясо не испортилось и имело презентабельный вид, мясо будет упаковано в вакуумные упаковки, чтобы оно было достаточно свежим и перерабатывалось в качественную продукцию без добавления пищевых добавок. Так, что жители области отведают свежей продукции".
