В ближайшие дни на прилавки Мурманска поступит мясо страуса

05 июня 2009, 09:43
В ближайшую неделю мурманчане смогут продегустировать новый продукт. На прилавки магазинов поступит мясо страуса. Деликатеса ждали долго. Два года назад на ферме в Молочном появились эти африканские птицы, но из-за бумажной волокиты и различных согласований забой все время откладывали. И вот теперь преград нет.

200 страусов вальяжно расхаживают в своих вольерах. За два года поголовье птиц увеличилось в два раза. Они обжились на Севере, прекрасно адаптировавшись к суровой зиме. Сейчас в успехе предприятия мало кто сомневается, но когда семья Андронаки заявила о желании разводить африканских страусов, о них писали газеты под заголовками "Люди, которые нас удивили".

Два года птицы были аттракционом - на ферму привозили туристов. За это время на чудо в перьях посмотрели больше 3 тысяч человек. Сегодня фермеры говорят о другой выгоде. Мясо, кожа, перья, кости - все можно продавать, все продукты ценны. Но в первую очередь, конечно, нежнейшее филе, по достоинству оцененное во всем мире.

Одна птица - это 40 килограммов деликатесного мяса. На ферму уже привезли все необходимое для забойной компании. Оборудование простое - столы для разделки туш и, так сказать, рабочий инструмент.

Поставлять мясо будут в охлажденном виде, пока только в крупные гипермаркеты Мурманска. Цена вместе с магазинной накруткой - примерно 1000 рублей за килограмм. Всего в этом сезоне предполагают пустить на мясо 20-30 птиц. Племенное стадо тронуто не будет, оно выполняет важную миссию - у страусов наступил брачный период и птицы озабочены продолжением рода.
Источник: tv21.ru

Также в разделе:

Мурманская область: На перепелиной ферме в Зверосовхозе осваиваются пернатые новосёлы из Санкт-Петербурга...

В Мурманской области в 4,6 раза сократился выпуск мяса и субпродуктов...

Мурманская область: Не чума, так дерматит...

В Мурманской области выпуск мяса упал в 8 раз...

Более чем в три раза сократилось производство мяса в Мурманской области...

Почти на 70% сократилось производство мяса в Мурманской области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.